製作檸檬酒的方法很簡單。
材料：500克檸檬、500克冰糖、一瓶陳年紅酒或高粱白酒、一個陶瓷罐或一個寬口玻璃罐。
做法：
1) 將檸檬洗淨，放在陰涼處晾乾。
2) 根據水果的形狀和大小，切片或切成塊浸泡。
3) 將水果片和陳酒放入瓶中，然後將冰糖放入瓶中，在浸泡過程中輕輕攪拌，促進冰糖融化。
4) 將所有材料加入瓶中後，密封並放置在陰涼處。
自製檸檬酒
檸檬酒比例和材料：3個檸檬，100克冰糖，600克㏄ 高粱酒
做法1：
1.用水徹底清洗檸檬並將其乾燥。
2.將乾檸檬放入容器中，加入冰糖。
3.然後倒入酒，蓋上蓋子，保存2~3個月。
做法2：
材料：
檸檬酒比例：500克檸檬，500克冰糖，1瓶100%天然釀造的陳年紅酒或陳年高粱白酒，1個陶瓷罐或寬口玻璃罐。
做法：
1.清洗檸檬，放在陰涼處，讓水變乾。
2.根據水果的形狀和大小，切片或切成塊浸泡。
3.將水果片和陳酒放入瓶中，然後將冰糖放入瓶中，浸泡過程中輕輕攪拌，促進冰糖融化。
食用：浸泡30天左右，然後把所有的檸檬揀起來，避免長時間後出現苦味。然後再等15-30天，直到冰糖完全溶解，然後取出飲用。取出浸泡過的果汁，加水使其適合口味，或加入適量蜂蜜飲用。味道更好。
