把冰糖放在鍋底，放上蘋果片，然後在表面撒上冰糖。然後將米酒倒入鍋內，蓋上蘋果片，用保鮮膜封住鍋口，蓋上蓋子擰緊。放在陰涼乾燥處3個月以上。待酒變成金黃色後，取出蘋果片，過濾酒1~2次，倒入乾淨的罐中，加入純化水或蜂蜜拌勻。
蘋果酒做法
準備材料：蘋果、冰糖、米酒、蜂蜜和純淨水。
1.將蘋果洗淨擦乾，然後切成小塊備用。
2.在玻璃罐底部塗上冰糖，放上蘋果片，在表面撒上一些冰糖。
3.將米酒倒入玻璃罐中，直到蘋果片浸透，用塑料薄膜密封罐口，蓋上蓋子並擰緊。
4.將罐子放在陰涼乾燥處3個月以上。罐內液體呈金黃色後，取出蘋果片，用紗布或濾紙過濾酒1~2次。
5.最後，將過濾後的酒放入乾淨的無水玻璃罐中，倒入適量純化水或蜂蜜，攪拌均勻，即可製成美味的蘋果酒。
