身為調酒師，我對調酒工藝充滿熱情。 創造完美平衡的雞尾酒的藝術確實讓我興奮不已。 我最喜歡搭配的烈酒之一是乾苦艾酒。 其複雜的風味特徵和多功能性使其成為許多經典雞尾酒的主要成分。 在本文中，我將分享一些我最喜歡的干苦艾酒雞尾酒，以及在您自己的創作中使用這種令人愉悅的烈酒的技巧。
在我們深入研究具體的配方之前，我們先來談談什麼是乾苦艾酒以及為什麼它是雞尾酒世界中如此受人喜愛的成分。 苦艾酒是一種加強型葡萄酒，用多種植物、香草和香料調味。 苦艾酒主要有兩種：甜苦艾酒（rosso）和乾苦艾酒（bianco）。 乾苦艾酒的特點是清爽、草本風味，略帶苦味。
最具代表性的乾苦艾酒雞尾酒之一是經典的馬丁尼。 幾十年來，這款優雅精緻的飲品一直深受雞尾酒愛好者的喜愛。 要製作馬丁尼酒，只需將杜松子酒和乾苦艾酒放入混合杯中，加冰，攪拌直至充分冷卻，然後過濾到冰鎮的雞尾酒杯中。 用檸檬或橄欖裝飾，您就擁有了一杯永不過時的永恆雞尾酒。
另一種受歡迎的乾苦艾酒雞尾酒是內格羅尼。 這種大膽而苦澀的飲料由等量的杜松子酒、甜苦艾酒和金巴利酒製成，並以橙皮作為裝飾。 乾苦艾酒的添加增加了內格羅尼的深度和複雜性，使其成為那些喜歡雞尾酒苦味的人的最愛。
對於那些喜歡清淡、清爽飲料的人來說，經典的馬丁尼是一個不錯的選擇。 這款簡單而精緻的雞尾酒由等量的杜松子酒和乾苦艾酒製成，加冰攪拌，並飾以檸檬味。 乾苦艾酒為馬丁尼酒增添了一絲草本的複雜性，使其成為溫暖夏日夜晚的宜人選擇。
最後，談到乾苦艾酒雞尾酒就不能不提到曼哈頓。 這款永恆的飲料由黑麥威士忌、甜苦艾酒和少量苦味酒製成，加冰攪拌，濾入冰鎮的雞尾酒杯中。 乾苦艾酒的加入為曼哈頓增添了微妙的複雜性，平衡了苦艾酒的甜味和黑麥威士忌的辛辣味。
乾苦艾酒雞尾酒真正證明了這種令人愉悅的烈酒的多功能性和複雜性。 無論您喜歡濃郁苦澀的飲料還是清淡清爽的飲料，總有一款適合每個人的干苦艾酒雞尾酒。 因此，下次當您發現自己在酒吧後面或在家舉辦雞尾酒會時，請考慮拿起那瓶乾苦艾酒並嘗試其中一些經典酒譜。 我可以保證你不會失望的。
乾苦艾酒具有芳香和微苦的味道，是各種雞尾酒中的多功能且美味的成分。 從經典的馬丁尼到經典馬丁尼的現代風味，乾苦艾酒為任何飲料增添了深度和複雜性。 無論您是要舉辦一場精緻的晚會，還是只是想在陽光明媚的下午享用一杯清涼的飲料，這裡有一些適合任何場合的美味清爽的干苦艾酒雞尾酒。
經典馬丁尼
如果沒有經典的馬丁尼，乾苦艾酒雞尾酒的清單就不完整。 一個多世紀以來，這種永恆的雞尾酒一直是雞尾酒菜單上的主食，這是有充分理由的。 它由杜松子酒、乾苦艾酒和檸檬皮簡單組合而成，創造出一種既優雅又清爽的飲料。 乾苦艾酒為琴酒增添了微妙的花香，平衡了杜松子的味道，創造出順滑精緻的雞尾酒，始終保持風格。
原料：
– 2 ½ 盎司杜松子酒
– ½ 盎司乾苦艾酒
– 檸檬扭曲
指示：
1. 在調酒杯中，將琴酒、乾苦艾酒與冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。
3. 用檸檬片裝飾即可享用。
內格羅尼
內格羅尼是另一種經典雞尾酒，其主要成分之一是乾苦艾酒。 這款義大利開胃酒是一種大膽而苦樂參半的混合物，非常適合在溫暖的夏日夜晚飲用。 金巴利酒和乾苦艾酒的組合創造了一種充滿活力和清爽的飲料，既複雜又美味。 無論您是作為餐前開胃酒享用，還是只是在漫長的一天結束後放鬆身心，內格羅尼一定能滿足您的需求。
原料：
– 1 盎司杜松子酒
– 1 盎司金巴利酒
– 1 盎司乾苦艾酒
– 橙色麻花
指示：
1. 在調酒杯中，將琴酒、金巴利酒、乾苦艾酒和冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。
3. 用柳橙裝飾即可享用。
花花公子
與內格羅尼類似，林蔭大道是一款經典雞尾酒，其主要成分之一是乾苦艾酒。 對於那些喜歡威士忌而不是琴酒的人來說，這種苦樂參半的烈性飲料是內格羅尼的絕佳替代品。 波本威士忌、金巴利酒和乾苦艾酒的結合創造了豐富而複雜的風味，非常適合在涼爽的秋夜飲用。
原料：
– 1 ½ 盎司波本威士忌
– 1 盎司金巴利酒
– 1 盎司乾苦艾酒
– 橙色麻花
指示：
1. 在調酒杯中，將波本威士忌、金巴利酒、乾苦艾酒和冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。
3. 用柳橙裝飾即可享用。
馬丁內斯
馬丁內斯是一款早於馬丁尼的經典雞尾酒，被認為是這種標誌性飲料的前身。 這款優雅而精緻的雞尾酒將琴酒與甜苦艾酒和少量馬拉斯基諾利口酒搭配在一起，創造出一款柔滑可口的飲料，非常適合在溫暖的夏日夜晚飲用。
原料：
– 2 盎司杜松子酒
– 1 盎司甜苦艾酒
– ¼ 盎司櫻桃利口酒
– 少許柳橙苦味酒
– 檸檬扭曲
指示：
1. 在調酒杯中，將琴酒、甜苦艾酒、黑櫻桃利口酒和橙味苦精酒與冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。
3. 用檸檬片裝飾即可享用。
曼哈頓
曼哈頓是一款永恆的雞尾酒，其主要成分之一是乾苦艾酒。 這款大膽而美味的飲料是展示高品質黑麥威士忌複雜性的好方法，而乾苦艾酒的添加增加了混合物的深度和平衡。 無論您喜歡曼哈頓甜雞尾酒還是乾雞尾酒，這款經典雞尾酒總是深受人們喜愛。
原料：
– 2 盎司黑麥威士忌
– 1 盎司甜苦艾酒
– 少許芳香苦酒
– 黑櫻桃
指示：
1. 在調酒杯中，將黑麥威士忌、甜苦艾酒、苦酒和冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。
3. 用櫻桃裝飾即可享用。
美式咖啡
美式咖啡是一種經典的義大利雞尾酒，其主要成分之一是乾苦艾酒。 這款清爽而苦樂參半的飲料非常適合在炎熱的夏日飲用，其簡單的金巴利酒、甜苦艾酒和蘇打水的組合使其成為那些尋找清淡、清爽的戶外飲料的絕佳選擇。
原料：
– 1 ½ 盎司金巴利酒
– 1 ½ 盎司甜苦艾酒
– 蘇打水
– 橘子片
指示：
1. 在裝滿冰塊的玻璃杯中，將金巴利酒和甜苦艾酒混合。
2. 加入蘇打水並輕輕攪拌。
3. 用橙片裝飾即可享用。
黃昏
Vesper 是一款現代經典雞尾酒，因伊恩弗萊明的詹姆斯龐德小說而聞名。 這款大膽而複雜的飲料含有杜松子酒和伏特加，以及少量的干苦艾酒，創造出一種濃郁而美味的雞尾酒，非常適合那些尋求更具冒險精神的人。
原料：
– 3 盎司杜松子酒
– 1 盎司伏特加
– ½ 盎司 Lillet Blanc（或乾苦艾酒）
– 檸檬扭曲
指示：
1. 在調酒杯中，將琴酒、伏特加、利萊白酒與冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。
3. 用檸檬片裝飾即可享用。
燕尾服
Tuxedo 是一款經典雞尾酒，其主要成分之一是乾苦艾酒。 對於那些尋求更獨特、更複雜的經典馬丁尼的人來說，這種精緻而美味的飲料是一個不錯的選擇。 黑櫻桃利口酒和苦艾酒的添加增加了混合物的深度和複雜性，創造出既優雅又大膽的飲料。
原料：
– 2 盎司杜松子酒
– ½ 盎司乾苦艾酒
– ¼ 盎司櫻桃利口酒
– ¼ 盎司苦艾酒
– 檸檬扭曲
指示：
1. 在調酒杯中，將琴酒、乾苦艾酒、黑櫻桃利口酒和苦艾酒與冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。
3. 用檸檬片裝飾即可享用。
棕櫚樹
Palmetto 是一款經典雞尾酒，主要成分之一是乾苦艾酒。 對於那些尋找比經典曼哈頓更醇厚、更輕鬆的替代品的人來說，這種順滑可口的飲料是一個不錯的選擇。 陳年朗姆酒和少量橙子苦味酒的添加為混合物增添了豐富而複雜的風味，創造出一種既精緻又令人滿意的飲料。
原料：
– 2 盎司陳年蘭姆酒
– 1 盎司甜苦艾酒
– 少許柳橙苦味酒
– 橙色麻花
指示：
1. 在調酒杯中，將陳年蘭姆酒、甜苦艾酒、橙苦酒和冰混合。
2. 攪拌至充分冷卻，然後過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。
3. 用柳橙裝飾即可享用。
總之，乾苦艾酒是多種雞尾酒中的一種多功能且美味的成分。 無論您是馬丁尼和內格羅尼等經典飲品的粉絲，還是喜歡 Vesper 和 Tuxedo 等更現代的飲品，總有一款適合各種場合的干苦艾酒雞尾酒。 因此，下次您想要尋找美味清爽的飲料時，可以選擇乾苦艾酒並調製其中一種令人愉悅的雞尾酒。
