橙酒又稱為浸皮酒，是用白釀酒葡萄在發酵過程中不去除葡萄皮而釀製的葡萄酒。 這賦予了這款酒獨特的橙色色調和獨特的風味特徵。 雖然橙酒近年來越來越受歡迎，但它的歷史悠久，在包括西班牙在內的世界各地的釀酒地區都可以找到。
在西班牙，橙酒越來越受到葡萄酒愛好者和侍酒師的歡迎。 這款獨特風格的葡萄酒採用傳統的白葡萄品種釀造，如維德喬 (Verdejo)、維烏拉 (Viura) 和白歌海娜 (Garnacha Blanca)。 葡萄與果皮長時間接觸，賦予葡萄酒特有的顏色和單寧。
橙酒在西班牙越來越受歡迎的原因之一是該國悠久的釀酒歷史和葡萄酒產區的多樣性。 從氣候涼爽的里亞斯·拜薩斯 (Rias Baixas) 到氣候炎熱乾燥的拉曼恰 (La Mancha)，西班牙擁有多樣化的風土，非常適合生產各種葡萄酒，包括橙酒。
西班牙的橙酒可以在該國的不同地區找到，每個地區都有自己獨特的釀酒風格。 例如，在加泰隆尼亞，釀酒師正在嘗試用馬卡貝奧（Macabeo）和帕雷拉達（Parellada）等傳統西班牙葡萄品種釀造橙酒。 在加那利群島，橙酒是用 Listan Blanco 和 Malvasia 葡萄品種釀造的，從而使葡萄酒具有獨特的火山礦物質味。
西班牙對橙酒的興趣日益濃厚，也導致生產這種葡萄酒的酒莊數量增加。 這些釀酒師不僅嘗試不同的葡萄品種和釀酒技術，還將有機和生物動力實踐融入他們的葡萄園管理和釀酒過程中。
總體而言，西班牙橙酒是該國充滿活力的葡萄酒界中一個令人興奮且不斷發展的類別。 憑藉其獨特的顏色、複雜的口味和多樣的風格，橙酒吸引了葡萄酒愛好者的注意力，並成為那些想要探索西班牙豐富的葡萄酒文化的人越來越追捧的選擇。 無論是單獨享用還是與各種菜餚搭配，西班牙橙酒都能提供真正獨一無二的飲用體驗。
探索西班牙最好的橙酒
橙酒，也稱為浸皮酒或琥珀酒，近年來在葡萄酒愛好者和侍酒師中越來越受歡迎。 這種獨特風格的葡萄酒是透過帶皮發酵白葡萄製成的，類似於紅酒的釀造方式。 結果是一種複雜且完全獨特的風味特徵，使其有別於傳統的白葡萄酒。 西班牙以其充滿活力和多樣化的葡萄酒產區而聞名，也開始生產世界上最好的橙酒。 在本文中，我們將探討來自西班牙及其產區的一些最好的橙酒。
橙酒的魅力在於其複雜性和質感。 白葡萄酒通常與新鮮和水果風味聯繫在一起，而橙葡萄酒的特點是酒體飽滿、單寧豐富，以及從柑橘和核果到鹹味和堅果味的一系列風味。 這使得它們成為各種菜餚的完美搭配，從海鮮到烤肉，甚至是辛辣菜餚。 尤其是西班牙橙酒，以其捕捉風土精華的能力而聞名，並且採用本土葡萄品種釀造而成，賦予其獨特的個性。
加泰隆尼亞是西班牙最著名的橙酒生產地區之一，其獨特的氣候和多樣化的風土條件適合生產各種葡萄酒。 在位於巴塞隆納南部的佩內德斯地區，Partida Creus 和 Celler Credo 等生產商在釀造優質橙酒方面處於領先地位。 Partida Creus 以其自然和最少干預的釀酒方式而聞名，生產出具有獨特礦物味和充滿活力的酸度的橙酒。 另一方面，Celler Credo專注於生物動力農業，生產出濃郁而複雜、具有強烈地域感的橙酒。
繼續前往西班牙東北部，普里奧拉托地區也因其橙酒而獲得認可。 普里奧拉託以其陡峭的葡萄園和獨特的板岩土壤而聞名，是 Mas Martinet 和 Buil & Giné 等酒莊的所在地，這些酒莊生產出色的橙酒。 馬斯馬丁內特 (Mas Martinet) 以其生物動力法而聞名，並擁有一系列橙酒，展示了該地區本土的歌海娜 (Garnacha) 和馬卡貝奧 (Macabeo) 葡萄。 另一方面，Buil & Giné 以其先進的釀酒技術而聞名，所生產的橙酒具有果香和泥土氣息的完美平衡。
在位於西班牙西北部的加利西亞地區，下拜薩斯地區（Rías Baixas）在橙酒世界中享有盛名。 裡亞斯拜薩斯靠近大西洋，氣候涼爽，非常適合生產新鮮芳香的白葡萄酒，包括橙酒。 Coto de Gomariz 和 Albamar 等生產商在釀造卓越的橙酒方面處於領先地位，展示了該地區的本土葡萄品種阿爾巴利諾 (Albariño)。 Coto de Gomariz 的橙酒以其獨特的鹹味和草本味而聞名，而 Albamar 的產品則因其明亮的酸度和活潑的果香而受到讚譽。
再往內陸移動到卡斯提利亞萊昂地區，比埃爾索次產區也生產一些值得注意的橙酒。 比埃爾索以其風景如畫的葡萄園和獨特的小氣候而聞名，是 Losada Vinos de Finca 和 Vinos Expressio 等生產商的所在地。 洛薩達維諾斯德芬卡 (Losada Vinos de Finca) 因其對有機農業的奉獻而聞名，生產的橙酒大膽而富有表現力，具有強烈的風土意識。 另一方面，Vinos Expressio 以其小批量生產和手工釀造的優雅細緻的橙酒而聞名。
總而言之，西班牙以優質橙酒生產國而聞名，每個地區都提供獨特且多樣化的風格。 從加泰隆尼亞到加利西亞，從普里奧拉托到比爾索，西班牙橙酒真實反映了該國豐富的釀酒傳統和對品質的執著。 無論您是一位經驗豐富的橙酒愛好者，還是一位想要探索新事物的好奇葡萄酒愛好者，西班牙最好的橙酒絕對值得尋找和品嚐。
