蘋果是我們日常生活中很常見的水果。蘋果味道甜，脆，好吃，它包含了很多營養成分。經常食用對身體很有好處，還可以促進胃腸道代謝，這對胃很有好處。蘋果氣泡酒也是一種常見的食用方法。蘋果酒製作的方法很簡單。你可以把蘋果冰糖白酒放在一個容器裡密封，一個人在家也可以釀蘋果酒。
做法1
材料：蘋果400克，白酒150毫升，冰糖80克。
1、在溫水中加鹽，浸泡蘋果。然後把蘋果洗淨，去掉核，切成薄片。
2、準備一個可以密封的容器，清洗並乾燥，在熱水中浸泡並消毒10分鐘。然後乾燥。
3、將切好的蘋果片放入容器中，加入冰糖和白酒封口(可貼標籤註明封口時間)。
4.8-10天(此時蘋果果肉收縮，漂浮在容器上端，發酵氣泡已降至零)
5、過濾蘋果漿。
6、此時，蘋果酒有淡淡的味道。將過濾後的蘋果酒裝入瓶中，繼續發酵1~2個月後飲用。
蘋果酒營養成分：
蘋果酒以蘋果為主要原料。它含有蘋果和生物發酵產生的雙重營養素、人體所需的氨基酸和蘋果酒特有的水果酸。它可以幫助人體新陳代謝，保持平衡。蘋果還含有許多礦物質，如鈣和鎂，可以幫助人體消化和吸收，維持酸鹼平衡和控制內部平衡。
做法2
材料
1000克蘋果，1個檸檬，200克糖，1800毫升白酒。
做法
(1) 挑選酸味重的蘋果，用皮洗淨，用乾布擦淨水，切成新月形。每個蘋果可以適當切成6~8片。記住不要把堅果(蘋果籽)扔掉，而是把它們放在一起的容器裡。
(2) 檸檬的作用是防止蘋果變色，增加酸味。去皮後，將其切成薄片。
(3) 將蘋果和檸檬放入容器中，加入糖和白酒，並保持密封。
(4) 3個月後，取出蘋果和檸檬，用布過濾葡萄酒，然後轉移到另一個容器中。
